gratinerede asparges med timian og rosenpeber

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

½ kg asparges, evt. både grønne og hvide

2 dl soja quisine eller anden fløde

100 g tør ost, evt. vegansk ost

1 spsk knust rosenpeber

1 dl krydderurter, fx timian, persille og purløg

 

Skræl hvide asparges. Læg aspargesene i et lavt ovnfast fad, evt. vekslende med hvide og grønne.

Drys med lidt salt og friskkværnet peber.

Hæld fløden over aspargsene og drys med reven ost.

Sæt fadet i en 200 grader varm ovn og gratinér aspargesene til de er gyldne på overfladen, 15-20 minutter.

 Drys med rosenpeber og friske krydderurter.

 Giv gerne en salat til med nye kartofler og et godt stykke brød.

~ af kodfrifredag på 2. juni 2011.