citronmarinerede rosenkål

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

350 g rosenkål

5 spsk olivenolie

1 økologisk citron

1 bdt persille


Kom rosenkålen i kogende vand og damp den 5-6 minutter.

Rør en dressing af olie og 3 spsk citronsaft. Høvl et par spsk af den gule skal med et dertil indrettet lille jern – eller brug en kniv. Rør skallen i dressingen. Smag til med salt og peber.

Afdryp rosenkålen og vend straks dressingen i kålen. Lad den afkøle og drys med hakket persille ved serveringen.


~ by kodfrifredag on 10. February 2010.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: