salsa verde med skvalderkål og ramsløg

Ramsløg i min have mellem erantis- og tulipanblade.



2 dl finthakket skvalderkål

1 dl finthakket ramsløg (hvis du kan finde det – ellers brug 3 dl skvalderkål)

1 bdt hakket persille

1/2 dl hakkede pinjekerner

2 fed pressede hvidløg

2 spsk hakkede kapers

3/4 dl olivenolie

1 økologisk citron


 

Rør alle ingredienserne sammen og smag til med lidt reven citronskal, citronsaft, salt og peber. Tilsæt vand efter behov.

Du kan bruge sovsen i en pastaret, som dip – eller du kan spise den til nye asparges.




~ by kodfrifredag on 5. May 2010.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: