tomatsalat med rucola

tomatsalat med rucola

___________________________________________________________________________________________________________________________


4 store tomater

1 stor rød peberfrugt

en stor håndfuld rucolablade

50 g sorte nicoise oliven


dressing:

4 spsk avocado- eller olivenolie

2 spsk citronsaft

2 tsk sennep


Skær tomaterne i skiver. Skær peberfrugten i strimler (fjern kerner og frøstol).

Bland de to ting med rucola og oliven.

Rør dressingen sammen og smag godt til med salt, peber, sennep, citronsaft og sukker.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt.


~ by kodfrifredag on 14. October 2010.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: