broccoli-, blomkål- og spidskålssalat

broccoli-, blomkål- og spidskålssalat

____________________________________________________________________________________________________________________

200 g broccoli

200 g blomkål

½ l meget fintsnittet spidskål eller hvidkål

150 g gulerødder


dressing

5 spsk olivenolie

3 spsk citronsaft

2 tsk dijonsennep

1 spsk fennikelfrø


Del de to slags kål i små buketter. Hvis du – ligesom jeg – ikke er vild med helt rå broccoli, så læg den i kogende vand 1 minut og overhæld den straks med koldt vand. Lad den afdryppe.

Bland de tre slags kål.

Skær guleroden i tændstikstore stykker og tilsæt dem.

Rør dressingen sammen og smag godt til med salt, peber, sennep og sukker.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt.


~ by kodfrifredag on 22. October 2010.

2 Responses to “broccoli-, blomkål- og spidskålssalat”

  1. Igen en lækker salat – og smukke billeder :-)

    God weekend.

    Mange hilsner
    Birthe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: