salat med kartofler og opdateret mormordressing

salat med kartofler og opdateret mormordressing

 

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

250 g små kartofler

1 bdt radiser

¼ spidskål

½ agurk

1 dl bælgede ærter

 

mormordressing:

1 ½ dl soja quisine eller piskefløde

2-3 spsk citronsaft

2 fed presset hvidløg

2 spsk frisk timian (eller 2 tsk tørret)

 

Kog kartoflerne, afkøl dem, pil dem og skær dem i skiver.

Skær radiserne i skiver.

Snit spidskålen fint.

Skær agurken i kvarte skiver.

Bland alle grøntsagerne.

Rør dressingen sammen.

Smag godt til med citronsaft, sukker, salt og peber.

Hæld dressingen over salaten lige inden serveringen og vend rundt.

Drys evt. med lidt mere timian.

~ by kodfrifredag on 26. May 2011.

2 Responses to “salat med kartofler og opdateret mormordressing”

  1. Ærter, radiser, spidskål og nye kartofler, så kan man ikke forlange mere :-)

    KH
    Birthe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: