limeglaserede gulerødder

limeglaserede gulerødder

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


400 g små nye gulerødder

2 spsk rapsolie

1 økologisk limefrugt eller citron

2 spsk sukker

1 bdt mynte

 

Skær gulerødderne igennem, hvis de ikke er meget små.

Varm olien op på en pande og svits gulerødderne ved rask varme ca. 1 minut.

Pres saften ud af limefrugten og skær den grønne skal i tynde strimler.

Tilsæt begge dele og drys sukkeret på.Tilsæt også en drys salt og lad gulerødderne svitse endnu et par minutter på panden.

Snit mynten og vend den i gulerødderne (gem lidt til pynt).

Servér gulerødderne med lidt frik mynte og friskkværnet peber.


~ by kodfrifredag on 23. June 2011.

2 Responses to “limeglaserede gulerødder”

  1. God måde at få brugt noget mynte på, det gror helt vildt for tiden :-D

    KH
    Birthe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: