baltisk kartoffelsalat med dild

baltisk kartoffelsalat

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

600 g kartofler

 

dressing:

½ dl yoghurt

½ dl sojafløde eller anden fløde

½ dl finthakket rødløg

½ dl finthakkede, syltede agurker

1 stort bdt dild

 

Kog kartoflerne. Afkøl og pil dem. Skær dem i små terninger.

Rør de fire ingredienser i dressingen sammen og smag til med salt og peber. Klip dilden og rør den i.

Hæld dressingen over kartoflerne og vend rundt.

Sådan ser kartoffelsalaten ud, når den serveres i Riga.

~ by kodfrifredag on 25. August 2011.