melon/agurkesalsa

melon/agurkesalsa

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


1 agurk

½ honning- eller vandmelon

1 chili

½ dl fintsnittet løgtop eller purløg

½ dl snittet mynte

 

dressing:

3 spsk olivenolie

2 spsk citronsaft

1 fed hvidløg

 

Skær agurk og melon i bittesmå terninger. Skær chilien i tynde ringe. Fjern kernerne.

Bland de tre ting med løg og mynte.

Rør en dressing af olie, citronsaft og presset hvidløg. Smag til med salt, peber og sukker.

Hæld dressingen over salsaen og vend rundt.

Lad gerne salsaen stå i køleskabet en times tid inden serveringen.


~ by kodfrifredag on 22. September 2011.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: