julesalat med dressing af blå ost
julesalat med dressing af blå ost
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
julesalat med blå ostdressing
350 g faste pærer
350 g syrlige æbler
3 spsk citronsaft
350 g julesalat
2 stilke bladselleri
25 g valnødder
4 spsk tørrede tranebær
75 g blå ost: gorgonzola, roquefort eller lign.
karse
Skær pærer og æbler i små terninger og vend dem i citronsaften.
Snit julesalat og bladselleri.
Bland frugten med salaten og bladsellerien samt valnødder og tranebær.
Drys med salt og peber og smag godt til.
Rør osten tyktflydende med lidt varmt vand og hæld den over salaten.
Drys med lidt flere valnødder samt karse.
vegetaropskrift, vegetarret
Uhmmm, jeg ELSKER blåost :-)
KH
Birthe
Kære Birthe,
Jeg tænkte faktisk på dig, da jeg lavede salaten. Jeg kan nemlig godt huske din lyst til blå ost!
Kh
Kirsten
Jeg får forresten snart din kogebog, noget med at den bliver udgivet igen eller noget i den stil, glæder mig meget til den :-)
Glædelig jul, Kirsten. Håber at vi mødes i 2012.
Kh
Birthe
Hi igen Birthe,
Det glæder mig. Jeg håber, du bliver glad for bogen. Desværre har det nye oplag skiftet titel. Før hed bogen “det kærlige køkken”. Nu hedder den “Kirsten Skaarups grønne køkken”. Men indholdet er det samme. Jeg håber, du bliver glad for den.
Og så håber JEG også, at vi træffes i det nye år. Det ville være hyggeligt.
Kh og glædelig jul til dig fra
Kirsten