grov bønnehummus

grov bønnehummus

 

grov bønnehummus

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3 dl kogte kidneybønner eller brune bønner

3 dl kogte  kikærter

olivenolie

1 økologisk citron

2-3 spsk tahin (sesampasta)

2-3 fed hvidløg

evt. chili (pulver eller flager)

evt. spidskommen

 

Purér bønner og kikærter i køkkenmaskinen sammen med ca. ½ dl olivenolie, saft af ½ citron, tahin og et lille drys salt. 

Kom så meget vand ved, at maskinen kan køre.

Tilsæt 2 tsk reven skal af citronen samt de pressede hvidløg.

Du kan sagtens tilsætte mere olie, men det er som bekendt en fed sag. Vil du have hummusen mere lind, så rør evt. lidt mere vand i.

Du kan smage pureen til med chilipulver (eller tørrede chiliflager) og spidskommen.

.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

grov bønnehumus 1

grov bønnehummus 2

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

~ by kodfrifredag on 6. December 2012.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: