bagt græskar m. rygeostcreme

bagt græskar m. rygeostcreme

græskar m rygeost

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

indisk kvinde med græskar

græskar m kvinde

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Jeg er stødt ind i græskar overalt på kloden. De findes i utallige former, farver og størrelser. Her det en indisk kvinde, der troner i sit store udvalg af de store basser.

Jeg har brugt hokkaidogræskar til denne lille forret. Græskar har ikke alverdens smag. Derfor passer den markante rygeost godt til de bagte skiver.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

½ hokkaidogræskar

olivenolie

1-2 spsk råsukker

1 spsk stødt kanel

 

ostecreme:

100 g rygeost

100 g yoghurt

1-2 tsk stødt spidskommen

timian

25 g græskarkerner

frisk timian

 

Skær 2-3 cm tykke både af græskarret. Du kan beholde skrællen på, men fjern kernerne.

Læg græskarstykkerne på en smurt bageplade og pensl dem med olie.

Drys med sukker, kanel og salt.

Sæt pladen i en 150 grader varm ovn og bag græskarstykkerne ca. 30 minutter.

Rør rygeosten med yoghurt og smag til med spidskommen, timian, salt og peber.

Rist græskarkernerne i et par spsk olie og drys dem på sammen med lidt mere timian.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

græskar m rygeostgræskar hokkaido b

_

græskar på vægt

græskar 1

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

~ by kodfrifredag on 3. October 2013.

2 Responses to “bagt græskar m. rygeostcreme”

  1. Det ser vel nok godt ud, elsker rygeost og kunne lige forestille mig hvor godt det var til den søde græskar.

    – Anne

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: