spicy spidskålssalat m. chili og koriander

spicy spidskålssalat m. chili og koriander

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

½ spidskålshoved

1 bdt radiser

½-1 chili (eller tørret chili)

100 g bælgede ærter eller hestebønner

3 spsk sesamfrø

1 bdt koriander

 

dressing

3 spsk sesam- eller olivenolie

evt. 1-2 spsk ristet sesamolie (kan udelades)

2 spsk riseddike eller citronsaft

tamari

 

Snit spidskålen meget fint.

Skær radiserne i små terninger. Hak chilien fint (fjern kernerne).

Bland de tre ting.

Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande.

Hak korianderen og bland den i salaten sammen med sesamfrøene.

Rør en dressing af olie og eddike og smag til med tamari og evt. røget sesamolie.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt.

.

andre salater med spidskål

Klik på billederne, så får du opskrifterne.

m. tranebær og kapersvinaigreette               m. dadler og nødder


____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

orientalsk spidskålsalat                                  m. mormordressing

~ by kodfrifredag on 6. September 2012.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: